HIV/AIDS og fødesikkerhed: Kan man få HIV fra ost?

Nej. HIV (Human Immunodeficiens Virus) overføres ikke gennem fødevarer, herunder ost. Viruset spredes kun via specifikke kropsvæsker: blod, sæd, vaginal/rektale væsker, og modermælk. HIV overlever ikke længe uden for menneskekroppen og kan ikke replikeres i fødevarer.

Standard fødesikkerhedspraksis (pasteurisering, køling) eliminerer yderligere enhver teoretisk risiko. HIV-overførselsbekymringer skal fokuseres på seksuel kontakt, sprøjtdeling, perinatal eksponering, og faglig blod-eksponering – ikke fødevareforbrug.