Ernæring og HIV: Kostvejledning til immunstøtte

God ernæring hjælper immunsystemet med at bekæmpe sygdom og styrker kroppen til forberedelse på de mediciner, der vil hjælpe dig med at blive sund. Disse anbefalinger følger American Council of Science and Healths retningslinjer.

1. Spis en varieret og velbalanceret kost ved at vælge daglige måltider og mellemmåltider med fødevarer fra hver af de grundlæggende fødegrupper.
2. Oprethold en sund kropsvægt ved at indtage en tilstrækkelig mængde kalorier. (Se "Beregn dit samlede daglige kaloribehov" under relaterede artikler.)
3. Vælg fødevarer lavt i mættet fedt; undgå ikke fedt helt, da de er en vigtig kilde til kolesterol. Tilbered med oliven-, fisk-, raps- og jordnødolie.
4. Inkluder masser af protein, fundet i f.eks. fjærkræ, kød, nødder, mælk og tofu. Protein hjælper med at opretholde din krop i kampen mod HIV.
5. Beskyt mod fødevareforgiftning ved at tjekke udløbsdatoer, renske frugt og grøntsager grundigt, og tilberede kød og fjærkræ grundigt. Køl eller frys straks.
6. Spørg din læge om fødevare-medicin interaktioner. Der er mediciner, der har effekter, du kan maximere ved at tage dem med visse fødevarer. Tjek også, at du ikke spiser fødevarer, mens du tager visse mediciner, der kan have en negativ effekt.
7. Arbejd tæt sammen med din læge, dietist og apoteker; en samlet indsats fra alle disse personer og dig selv kan sikre, at du drager fordel af både medicin og ernæring, på bekostning af ingen af dem.