GERD-diæt: Fødevarer at undgå ved sur opstødning og halsbrænd

Visse fødevarer bidrager til sur opstødning og halsbrænd, også kendt som gastroesofageal refluxsygdom (GERD). Personer med GERD bør være opmærksomme på valg af mad. Fødevarer at undgå er dem, der fremmer magesyroporduktion.

Egenskaber

GERD opstår, når fordøjelsessafter (syrer) stiger op til sløjfen. Når magesyre rammer sløjfens inderside, forårsager det brændende fornemmelse i brystet eller halsen, kaldet halsbrænd eller sur fordøjelse. Tilstanden klassificeres som GERD, når den forekommer mere end to gange om ugen.

Forebyggelse/Løsning

GERD-ramte anbefales at eliminere fødevarer, der fremmer magesyre eller allerede er syrige: løg, hvidløg, appelsiner, ananas, tomat, kaffe, pebermynte og chokolade. Det anbefales også at reducere højt fedtige og friturerede fødevarer som sødmælk, fuldfede oster og fritureret kylling.

Alder

Mennesker i alle aldre kan lide af GERD.

Overvejelser

Rezeptfre midler som antacida findes, men det anbefales at se en sundhedsfaglig, hvis tilstanden varer mere end to uger. Alvorlig GERD kan kræve livsstilsændringer som rygeophør, vægttab eller mindre, men hyppigere måltider.

Kendte personer med tilstanden

Præsidenter Bill Clinton og George W. Bush, John Elway, Ashlee Simpson, Rosie O'Donnell og Jim Palmer har alle haft sur opstødning.

Advarsel

Langvarig GERD er forbundet med øget risiko for sløjfekræft, fortrængning af sløjfen og åben sår i sløjfen.