Kaffe og blodtryk: Hvad siger forskningen?

Er kaffe farligt for blodtrykket?

Svaret er ikke entydigt. Nogle mennesker er meget koffeinfølsomme og kan opleve et midlertidigt stigning i blodtryk, mens vanlige kaffedrikkere ofte udvikler en toleranse, så effekten forsvinder. Nogle studier tyder endda på, at moderat kaffeinindtag kan være gavnligt for blodtrykket.

Ekspertvurdering (Mayo Clinic)

Dr. Sheldon G. Sheps angiver, at koffeinen i 2–3 koppe kaffe kan løfte det systoliske blodtryk med 3–14 mmHg og det diastoliske med 4–13 mmHg hos personer uden forudgående hypertension. Effekten er mest udtalt hos folk, der sjældent forbruger koffein.

Mulige forklaringer

• Koffein kan stimulere binyren til at udskille mere adrenalin og cortisol, hvilket hæver blodtrykket.
• Koffein kan blokere adenosin – et hormon, der holder blodårerne vidt – og dermed forårsage forkalkning.

Blandede resultater i studier

Langtidsskole viser, at faste kaffedrikkere har et lidt højere gennemsnitligt blodtryk, men tolerancen betyder, at der ikke er en permanent hævning. Kvinder, der drikker koffeinhaltige drikkevarer (undtagen kaffe), kan have øget risiko, mens kaffedrikking i sig selv nogle gange korrelerer med lavere risiko.

Interessant fund fra 2007

Kvinder, der drak 6 koppe kaffe dagligt, havde lavere risiko for hypertension end kvinder med 3 eller færre koppe. Samtidig havde både mænd og kvinder, der aldrig drak kaffe, også lav risiko.

Evidens fra store undersøgelser

Ifølge National Institute of Health (1997) findes der ingen direkte sammenhæng mellem koffeinindtag og forhøjet blodtryk i de fleste epidemiologiske undersøgelser. Fremskridt i kardiovaskulære sygdomme bekræfter, at regelmæssigt koffeinindtag ikke ændrer blodtrykket markant.

Praktisk råd

Hvis du mistænker, at koffein hæver dit blodtryk, måle det inden for 30 minutter efter en kop kaffe. En stigning på 5–10 peg tyder på høj følsomhed – overvej at reducere indtaget.