Lavt-natrium kost ved højt blodtryk: En omfattende guide

Patienter, der er diagnosticeret med højt blodtryk, får ofte foreskrevet et lavt-natrium kost. At reducere mængden af salt i kosten kan være svært i starten. Mange af de færdigtilberedte fødevarer, vi spiser, har allerede en stor mængde natrium inkluderet i ingredienserne. At tilføje mere salt til disse fødevarer øger kun mængden af natrium, vi forbruger hver dag.

Ingrediensmærkater

Ved et lavt-natrium kost er det livsvigtigt, at du læser mærkaterne på alle fødevarer, du forbruger. I starten af et lavt-salt kost kan du være uviden om mængden af natrium i de fødevarer, du regelmæssigt spiser. At læse mærkater vil åbne dine øjne for natrium i dine fødevarer og også vise dig de lavere niveauer i lavt-natrium fødevarer.

Se efter andre ingredienser på mærkaterne, der er salt, som brine, natriumcitrat, monosodiumglutamat, natron og hvidløgssalt. Hvert mærkat bør undersøges for at bestemme, hvor meget natrium eller salt der er i fødevaren. Tilbehør som ketchup, steaksovs, sennep, sojasovs og marineringer er berømte for at være høje i natrium eller salt.

Når du sænker dit saltindtag for højt blodtryk, er det bedst at holde dig fra bearbejdede eller saltede fødevarer som bacon. Syltede fødevarer har også et højt natriumniveau.

Tilføj smag uden salt

Det er muligt at holde fast i et lavt-natrium kost for dit blodtryk og stadig have smag i dine fødevarer. Salt er en opnået smag, og det vil kun tage en kort periode, før du mister din smag for det. Tilføj friske urter for smag og eksperimentér lidt med forskellige smagsstoffer i din mad.

Tilføj citron og lime til din madlavning for at tilføje en frisk touch til en ret. Hvidløg, peber, basilikum, dild, rosmarin, salvia, karry og mange andre urter og krydderier kan give et spark til din madlavning. En gang du begynder at eksperimentere med andre krydderier og urter, vil du undre dig over, hvorfor du nogensinde stødte så tungt på salt. Ikke kun vil du have nogle fantastiske nye opskrifter til din familie, men du vil også hjælpe med at reducere alle's natriumindtag. Disse simple ændringer i din madlavningsstil kan have en dramatisk effekt på dit blodtryk.

Saltersatser

Der findes et par forskellige saltersatser på markedet, du kan bruge i din madlavning. Nogle af saltersatserne er lavet med urter, der kan tilføje en interessant smag til din mad, der er tæt på en salt smag. Andre saltersatser er lavet med en lavere mængde natrium og kaliumklorid. Når du bruger disse saltersatser, sørg for at du holder øje med mængden af natrium, du tilføjer til din mad. En ernæringsfysiolog kan hjælpe dig med at træffe gode beslutninger vedrørende saltersatser til dit lavt-natrium, højt blodtryk kost.

En gang du er vant til at bruge en saltersats i din madlavning sammen med friske urter og krydderier, vil du finde ud af, at din mad smager bedre uden at være overbelastet med salt. I tilfælde vil dit blodtryk have gavn af det også.