Gigt-udløsende Fødevarer: Guide til Forebyggelse

Gigt – behandelbar men ingen kur

Gigt = smertefuld inflammatorisk artritis. Smerte/hævelse i led: ofte stortå, knæ, ankel. Anfald kommer pludseligt, varer op til 10 dage ubehandlet. Undgå visse fødevarer/livsstil kan forebygge.

Kød-udløsere

Undgå høje-purin kød: rødt kød, indmad, kalv, bacon, kalkun, gås, fasan, vildthøne.

Fisk/skaldyr-udløsere

Laks, rejer, muslinger, krabbe, ørred, makrel, ansjoser, kams, sild.

Grøntsags-udløsere

Visse grøntsager høje puriner: svampe, kogt spinat, blomkål, ærter, asparges, linser.

Andre fødevarer at undgå

Alkohol, koffein, fritørt, bageri, is, rige desserter. Mættede fedtstoffer + sukker løfter urinsyre + påvirker nyre.

Forebyggelse / løsning

Mange kostbegrænsninger, men lavfedt mejeri (ost, mælk) REDUCERER risiko. Vand skyller urinsyre ud.

Fordele

Lav-purin fødevarer (frugt, brød, tomater, oliven, ris, pasta, tofu) minsker gigt-forekomster.