Kan du blive madforgiftet af at spise udløbet hjemmelavet tranebærsauce?

Ja. At spise udløbet hjemmelavet tranebærsauce kan føre til madforgiftning. Når tranebærsauce efterlades uafkølet i en længere periode, bliver det en grobund for skadelige bakterier, der kan forårsage fødevarebårne sygdomme. Symptomer på madforgiftning kan omfatte kvalme, opkastning, diarré, mavekramper og feber. I alvorlige tilfælde kan madforgiftning endda føre til hospitalsindlæggelse. For at undgå madforgiftning skal du altid opbevare hjemmelavet tranebærsauce på køl og indtage den inden for den anbefalede udløbsdato.