Kviksølvforgiftning: Risici, kilder og forebyggelse

Kviksølv er et tungmetal, der er fascinerende at observere i et termometer eller videnskabeligt klasset eksperiment, har mange industrielle anvendelser og er meget giftigt for menneskekroppen ved eksponering for høje doser. Kviksølvforgiftning bliver en alvorlig bekymring, da miljømæssige niveauer stiger. Her er nogle oplysninger om, hvordan man undgår kviksølvforgiftning.

1. Vores kul-fyrede værker har været den primære kilde til øget kviksølvaffald i luften og havet. Andre kilder til kviksølv er unøjagtigt bortskaffet fluorescerende belysning, produktion af guld, guldjern og stål samt nogle andre produkter. Det meste af kviksølvforureningen på denne planet skyldes menneskelig aktivitet, resten skyldes normalt vulkanisk aktivitet. Med de menneskeproduserede tilføjelser bliver kviksølv nu en alvorlig gift, der truer menneskers sundhed.

2. Kviksølvforgiftning er også kendt som hydrargyria eller mercurialisme. Skader på hjerne, nyre og lunge kan manifesterere sig på flere måder. Det kan forårsage rødning af huden og sensoriske problemer blandt andre symptomer. De unge og de ufødte er særligt sårbare over for kviksølvforgiftning.

3. Godt nyt er, at kviksølvforgiftning er behandelbar og i de fleste tilfælde helt helbredelig. Den bedste måde at undgå kviksølvforgiftning på er at holde sig væk fra dets kilder.

4. Kviksølv findes også i ældre tandamalgamer, batterier og er mest sandsynligt at blive indtaget ved at spise fisk med høje kviksølvniveauer. Nogle jobs udsætter arbejdere for høje kviksølvniveauer. Hvis du arbejder i et miljø, hvor kviksølv er involveret, bør du have dig testet regelmæssigt.

5. Fisk i kosten er utrolig vigtigt, men de høje kviksølvniveauer i nogle fisk gør dem mere farlige end gavnlige. De højeste og mest farlige koncentrationer af kviksølv findes i flisefisk, haj og sværdsfisk. Også høje er albacore og bigeye (ahi) tun, orange roughy, chilenisk bars, havaborre, kongemakrel, nordisk hummer og marlin. Der findes en god liste på Got Mercury-siden (anført nedenfor). Da fisk er en så vital kilde til omega-3 fedtsyrer, er du sikrest ved at forbruge mere af de mindre fiskearter. De synes at undgå kviksølvforgiftningsopbevaring fundet i mere af de større arter.

6. Den bedste måde at holde sig sikker fra kviksølvforgiftning på er at holde sig væk fra dets kilder. For mere dybdegående information om, hvordan man undgår kviksølv i fisk og andre kilder, tjek de fremragende ressourcer nedenfor.