Salmonella-forgiftning: Symptomer, Årsager og Behandling

Salmonella-forgiftning er en type bakterieinfektion, der normalt overføres ved at spise mad forurenet med fækalier. Det forårsager symptomer som diaré, feber og mavekramper hos mennesker. Ifølge Centers for Disease Control rapporteres 40.000 tilfælde af salmonella hvert år i USA. Mange mildere tilfælde rapporteres aldrig, hvilket betyder, at det faktiske antal smittede kan være 30 gange større eller mere. Generelt kræver salmonella-forgiftning ingen omfattende behandling og løser sig typisk på en uge. Dog kan alvorligere tilfælde kræve medicinsk opmærksomhed.

Selvpleje ved Salmonella-forgiftning

• Hvis du lider under et mildt tilfælde af salmonella-forgiftning, er øjeblikkelig medicinsk opmærksomhed ikke nødvendig. Selvom sygdommen kan forårsave alvorlig ubehag, vil den generelt løse sig inden for fem til syv dage uden medicin. Dog kan det tage flere måneder, før tyktarmens bevægelser normaliseres.
  Det er vigtigt at drikke masser af væske i denne periode for at forebygge dehydrering. Desuden er sportsdrikke som Gatorade eller Powerade vigtige at inkludere i kosten for at forebygge elektrolyt-forstyrrelser. Væsker med tilstrækkelige elektrolyter kan også laves hjemme som et alternativ til at købe sportsdrikke. Ifølge FAQ.org kan drikken laves ved at tilføje en teskefuld salt og fire teskefulde sukker til en kvart vand.

• Der findes også nogle alternative hjemmemidler, der kan hjælpe med at lindre symptomerne på salmonella-forgiftning. Kul-tabletter kan købes i de fleste sundhedsbutikker og kan hjælpe med at binde giftstoffer i kroppen. Desuden anbefales to urter, arsenicum album og nux vomica, til behandling af madforgiftning som salmonella.

Medicinsk behandling ved Salmonella-forgiftning

• Medicinsk behandling af salmonella-forgiftning er omstridt blandt læger, da infektionen generelt forsvinder af sig selv uden medicin. Nogle læger mener, at antibiotika accelererer genoptræningsprocessen, mens andre tror, at de faktisk forlænger den.

• Men generelt kan salmonella-forgiftning behandles hjemme, medmindre det udvikler sig til en mere alvorlig form, hvor patienten skal indlægges. I så fald har salmonella sandsynligvis spredt sig til tarmen og ind i blodstrømmen. Ældre, småbørn og mennesker med nedsat immunforsvar er mest udsatte for denne alvorlige form. Alvorlige komplikationer kan opstå, medmindre patienten behandles korrekt med antibiotika. En læge vil typisk administrere antibiotika som ampicillin eller ciprofloxacin for at behandle bakterieinfektionen. Desuden kan læger give væske intravenøst til patienter med alvorlig diaré for at forebygge dehydrering.