Hvad er det medicinske udtryk, der betyder madforgiftning?

Den medicinske betegnelse for madforgiftning er gastroenteritis. Gastroenteritis er en betændelse i maven og tarmene, normalt forårsaget af en bakteriel eller viral infektion. Det kan give symptomer som diarré, opkastning, mavesmerter og feber. I alvorlige tilfælde kan gastroenteritis føre til dehydrering og elektrolytforstyrrelser, som kan være livstruende.