Medicin for madforgiftning

Madforgiftning er karakteriseret ved pludselig sygdom forårsaget af indtagelse af mad eller drikke , der er forurenet med et toksin eller smitsom organisme . Det kan påvirke en person eller gruppe af personer, der spiste samme forurenede fødevarer i en fest, picnic , restaurant eller fastfood afsætningsmulighed . Symptomerne kan begynde timer eller dage efter indtagelse af mad eller drikke . Symptomer

De mest almindelige symptomer , når du oplever madforgiftning er diarré og opkastning, ofte ledsaget af mavesmerter. Du kan også få hovedpine , feber og kulderystelser, samt følelse svag , afhængig af sværhedsgraden af forgiftning i kroppen.
Årsager

fleste tilfælde af madforgiftning skyldes forurening af vand eller mad af bakterier. Ifølge Medline Plus encyklopædi , kan madforgiftning være forårsaget af : * Bacillus cereus * Botulisme * Campylobacter * Kolera * E. coli enteritis * Fisk forgiftning * Listeria * svampeforgiftning * Staphylococcus aureus * Salmonella * Shigella * Yersinia


Forebyggelse

altid vaske dine hænder med varmt og koldt vand og sæbe i mindst 20 sekunder før og efter tilberedning af mad for at undgå forurening . Sørg for at bruge rene tallerkener, bestik og tællere , derefter vaske dem grundigt med et desinfektionsmiddel efter brug . For at holde bakterier i at sprede sig , bruge forskellige redskaber og skærebræt til at skære råt kød eller kylling. Kontroller madens temperatur med termometer . Ifølge Washington State Food and Beverage Worker instruktionsbog , de fleste bakterier ikke vokse i varme eller kolde temperaturer. For at holde maden sikker, skal kolde fødevarer holdes 41 ° F eller koldere. Varme fødevarer skal holdes 140 ° F eller varmere. Madlavning temperaturer er : Hej

* 165 ° F ( 15 sekunder ) til fjerkræ ( kylling og kalkun ) , fyldte fødevarer eller udstopning, alle råvarer animalske produkter tilberedt i en mikrobølgeovn og alle reheatedpotentially farlige fødevarer, såsom animalske produkter , kogte stivelse , frugter andvegetables .

* 155 ° F ( i 15 sekunder) for hamburger og pølse.

* 145 ° F ( i 15 sekunder) for æg , fisk, oksekød og svinekød.

* 140 ° F til grøntsager , der vil blive varm afholdt og pakket klar til at spise fødevarer (såsom hotdogs og dåse chili ), der opvarmes til varmt bedrift.

Hot bedrift at holde maden varm , indtil serveret med 140 ° F temperatur eller varmere. Du kan bruge suppe brænder, damp tabeller og andre varme -bedrift enheder.
Behandling

Det er meget nemmere at vide, om det er madforgiftning , når folk i en gruppe viser de samme symptomer , som regel opkastning og diarré. I de fleste tilfælde madforgiftning forsvinder inden for et par dage uden behandling. Tag en god hvile og drikke masser af væske , såsom vand og rehydrering løsninger . Undgå at drikke mælk eller koffeinholdige drikkevarer . Hvis du er alvorligt syg , skal du straks lægehjælp .
Advarsel
p Hvis du har diarré og opkast så meget , sørg for at tage masser af væske for at forhindre dig selv fra dehydrering. Hvis symptomerne er alvorlige eller vare mere end 72 til 96 timer ringe til lægen med det samme, især hvis en ældre person , barn, gravid eller ammende kvinde er berørt. Hold prøver af resterende mad spist og afføring til test af bakteriernes tilstedeværelse. Hvis du spiser giftige fødevarer, såsom giftige svampe , er du nødt til at gå til et hospital for akut lægehjælp at slippe giften fra kroppen .
Hoteltilbud