Listeria-forgiftning: Symptomer, risici og forebyggelse

Listeria (Listeria monocytogenes) bakterier findes i jord og vand og forurener diverse fødevarer. Køling dræber IKKE Listeria. Spis KUN gennemvarmet kød, vaskede grøntsager og pastøriseret mælk/produkter. Gravide, spedbarn, ældre og immunsvækkede er højt risikogrupper for listeriose. Læs mere, hvis du hører til her.

Genkendelse og handling

1. Mistænk listeriose ved feber, muskelsmerter og mave-tarm problemer (diarré/kvalme).

2. Kontakt læge, hvis du OGSÅ oplever hovedpine, stiv nakke, forvirring, tab af balance eller krampetanke. Listeriose kan påvirke nervesystemet.

3. Lær om Listeria, hvis du er gravid. Kan forårsage dødfødsel, mistafgang, for tidlig fødsel, fostersygdom. Kontakt læge MED SAMME ved mistænkt indtagelse af forurenet mad. Listeria påvirker ufosteret.

4. Bed om blodprøve ved bekymring for Listeria i graviditet. Rutinemæssig screening er ikke almindelig.

5. Informér læge, hvis du har spist tilbagekaldt mad pga. Listeria, og du er i risikogruppe med symptomer.

6. Søg læge for antibiotikarecept ved mistænkt listeriose, hvis du er gravid, ældre eller i højrisikogruppe. Listeriose forårsager død i 1/5 af diagnosticerede tilfælde årligt.

Dødelighed ved invasiv listeriose er høj (20-30%). Tidlig antibiotikabehandling (ampicillin) er kritisk, især for risikogrupper. Forebyggelse via kost er bedst.