Galle: Dobbelte roller som udskillelsesaffald og fordøjelsessekretion

Galle har to roller:

• Udskillelse: Eliminerer bilirubin (fra nedbrydning af røde blodlegemer), cholesterol og toksiner via afføringen.
• Fordøjelse: Galdesyrer emulgerer fedt, muliggør lipase-virkning og optagelse af fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K).

Produceres af leveren, opbevares i galdeblæren.