De fem primære fordøjelsesorganer: Anatomi og funktionsoversigt

Spiserørens fem hovedorganer behandler føde sekventielt gennem mekaniske, kemiske, hormonelle, neurale og mikrobielle processer.

1. Mund: Mekanisk fordøjelse (tygning) og kemisk fordøjelse begynder med salivær amylase og lipase.
2. Spiserør: Peristaltisk transport til maven; øvre og nedre sfinktere forhindrer reflux.
3. Mave: Saltsyre, pepsin, og rystning omdanner føde til chyme; intrinsisk faktor muliggør B12-absorption.
4. Tyndtarm: Duodenum modtager galle og pankreatiske enzymer; jejunum og ileum absorberer næringstoffer via villi og microvilli.
5. Tyktarm (kolon + rectum): Absorberer vand og elektrolytter; mikrobiom fermenterer fiber til kortkædede fedtsyrer og vitaminer K/B; danner og opbevarer fæces.

Adgangsorganer (Kritiske men ikke en del af traktus)

• Lever (producerer galle), pankreas (enzymer, bikarbonat, hormoner), galdeblære (galle-opbevaring).

Fordøjelse er en koordineret symfoni af mekaniske, kemiske, hormonelle, neurale og mikrobielle processer.