Er ribben og spare det samme?

Ribben og spareribs kommer fra forskellige dele af grisen. Spareribs er specifikt de ribben, der er tættest på dyrets rygsøjle. De er mere kødfulde og har mere fedt end almindelige ribben, og de serveres typisk som en separat ret i stedet for at være en del af et større måltid. Almindelige ribben er derimod lavet af brystkassen og tilberedes typisk med svinekoteletter eller andre typer kød.