Hvor lang tid tager det at fordøje ribben?

Ribben er en type kød, der kan tage et stykke tid at fordøje. Den nøjagtige tid, det tager, vil variere afhængigt af individet, men det kan generelt tage alt fra 2 til 4 timer for ribben at være fuldt fordøjet. Det skyldes, at ribben består af meget bindevæv, som kan være svært for kroppen at nedbryde. Desuden tilberedes ribben ofte med meget fedt, hvilket også kan bremse fordøjelsen.