Pankreatitiskost: Håndter symptomer & fremme heling

Hvad er pankreatitis?

Bukspytkirtlen er et internt organ, der producerer enzymer, der hjælper i fordøjelsesprocessen samt insulinproduktion. Pankreatitis er betændelse i bukspytkirtlen og kategoriseres som enten akut pankreatitis eller kronisk pankreatitis. Symptomer på pankreatitis er mavesmerter, kvalme, opkastning, vægttab, fordøjelsesbesvær eller olieholdig afføring.

Pankreatitis er normalt resultatet af en dårlig kost høj i fedt eller ved tung, langvarig alkoholinntag. Med den korrekte kost kan patienter med pankreatitis hjælpe med at lindre udbrud og symptomer og forbedre deres livskvalitet.

Vurder spisevaner og livsstil

Før du implementerer en ny kost, er det vigtigt at vurdere, hvad der har bidraget til din pankreatitis diagnose. Du skal tage et hårdt blik på, hvilke slags mad og drikkevarer du forbruger, og identificere mulige skyldige. Desuden skal du være ærlig over for dig selv vedrørende den livsstil, du fører. Er du ryger? Forbruger du for meget alkohol? Disse adfærd øger din risiko for at udvikle pankreatitis og vil forværre et løbende udbrud.

Hvad spiser du? Det er en kendt faktum, at en kost høj i fedt er en risikofaktor for at udvikle pankreatitis. Hvis du føler dig syg efter at have spist, kan du ønske at eliminere visse typer fødevarer. De forkerte fødevarer kan sætte et tryk på bukspytkirtlen og vel som andre fordøjelsesorganer såsom lever og galdeblære.

Du kan også ønske at rådføre dig med en allergolog for at se, om du er allergisk over for nogen fødevarer. Hvede og mælkeprodukter er to hovedfødevarer, der kan ændre fordøjelsesprocessen, og din kost vil skulle justeres derefter.

Ændr spisevaner og livsstil

En gang du har vurderet dine spisevaner, livsstilsadfærd og adresseret eventuelle allergier, er det næste, du skal gøre, at ændre.

Ifølge University of Maryland Medical Center anbefales det, at du eliminerer drikke, rygning, fødevarer høje i transfedter, bearbejdede fødevarer og koffein.

Tag en sund kost

At spise rigtigt er en af de bedste valg, du kan gøre under behandling af pankreatitis. At antage en sund, lavfedt, høj protein kost, rig på vitaminer og mineraler vil sætte mindre belastning på dit fordøjelsessystem og hjælpe med at forhindre andre sygdomme også.

Først vil du ændre dine portionstørrelser og hyppigheden, hvormed du spiser. Overvej at spise små, hyppige måltider. Mindre portioner tillader bedre fordøjelse, derfor sætter mindre belastning på lever, galdeblære og bukspytkirtel. Det vil også resultere i bedre næringstofforbrug.

Det er vigtigt, at din kost er rig på fulde fødevarer, der er høje i vitaminer og mineraler samt protein. University of Maryland Medical Center anbefaler en kost, der består af:

• Fødevarer høje i vitamin B og jern, såsom fuldkorn og grønne bladegrøntsager
• Fødevarer høje i antioksidanter, såsom blåbær, tomater, røde druer, broccoli og kirsebær
• Mager kød, såsom fisk, og bønner og planterbaserede fødevarer høje i protein, såsom tofu
• Sunde olier såsom olivenolie
• 6-8 glas vand om dagen

Kosttilskud

På trods af vores bedste indsatser, mangler nogle gange vores kropper nødvendige næringsstoffer til at fungere korrekt. Lad din læge tage blodprøver for at tjekke dine næringstoffer niveauer. Din læge kan ønske at adressere disse næringstoffer mangel ved at lade dig tage supplementer som multivitaminer, vitamin D piller, calcium piller eller fiskolie piller, der er høje i omega-3 fedtsyrer. Rådgiv dig med din læge, før du tager nogen supplementer for at undgå eventuelle adverse interaktioner med andre mediciner, du måske tager.