Lav-residue diæt til Crohns sygdom: En omfattende guide

Brød

Fuldkornsbrød og andre højt-fiber kornarter skal udelukkes fra dine måltider for at opretholde din lav-residue diæt. Havregrød, klib og rugbrød er også forbudt, da de øger tyngden af dine afføringer. Ifølge Mayo Clinic bør du forbruge raffineret brød, morgenmadsprodukter, hvid ris og pasta. Ifølge HealthSquare.com bør du have 6–11 daglige portioner brød.

Frugter og grøntsager

Udeluk bær, appelsiner,abler og tørrede frugter fra din kost. Ifølge HealthSquare.com tilføjer frugter volumen til afføringen, og målet med en lav-residue diæt er at reducere affaldsmængden i tarmen. Undgå frugter med skæl og frø, og spis i stedet æblemos, afsyet frugtsaft, bananer, kogte eller syltede frugter. Du bør spise to til fire portioner frugt dagligt. Begræns eller udeluk grøntsager, der er rå, med frø eller skæl. Kog dine grøntsager grundigt, eller drik grøntsagssaft. Hakkede salatblade er sikre, ifølge Mayo Clinic.

Mejeriprodukter og kød

Fordi kød producerer meget residue, begræns forbrug til 85 g dagligt. Kød skal være helt bratet, grillet eller bagt. Undgå stegte retter, og undgå at spise hårdt og strengede kød. Ifølge Mayo Clinic bør du ikke spise pålæg eller kød med gristler. Begræns mejeriforbrug til 475 ml dagligt, og det skal kun omfatte: yoghurt, flødepudding, hytteost, pudding, mælk og mælkeprodukter.