Kost efter galdeblære-kirurgi: Fødevarer at undgå for optimal genopretning

Galdeblæren er et lille organ i kroppen, der opbevarer væske produceret af leveren efter et måltid. Når et andet måltid spises, bevæger væsken (kaldet galle) sig til tarme og hjælper med fordøjelsen ved at hjælpe kroppen med at absorbere fedtstoffer og næringstoffer. Hvis galdeblæren ikke længere er til stede, har væsken fra leveren ingen anden plads at gå end lige ind i tarme. At undgå visse fødevarer kan hjælpe med fordøjelsesproblemer, der ofte fører til diaré efter måltider hos personer, der har fået fjernet deres galdeblærer. Den generelle ide er at spise mange friske hele fødevarer og økologiske fødevarer som sød kartofler, druer, bær, æbler, okra og rødbeder. Fødevarer, der er lettere fordøjelige, vil give mere komfort i dagene efter operationen.

Stegte fødevarer

Enhver stegt eller fedtig mad, som stegt kylling eller pomfriter, bør undgås for at reducere mængden af fedtige olier i fordøjelsessystemet. Fastfood og stegte fødevarer er rige på usunde mættede fedtsyrer, som tenderer at forsinke hele fordøjelsesprocessen.

Proceserede fødevarer

Fødevarer, der er ændret fra deres oprindelige tilstand og proceseret gennem dåsering, frysning, pasteurisering og andre metoder, bør også undgås eller holdes til et minimum. Proceserede fødevarer, som mælk, frosne retter, mejeriprodukter, snack og chokolade, sætter en vis mængde stress på hele fordøjelsesprocessen og giver normalt ikke sunde næringstoffer.

Rødt kød og svinekød

Kød er hårdere for fordøjelsessystemet, fordi det kræver flere enzymer til at bryde ned. Et fordøjelsessystem, der lige er vant til at mangle galdeblæren, ville have fordel af ikke at skulle arbejde hårdere for at fordøje rødt kød efter operationen. Svinekød er en af de mere komplekse kødtyper, der er meget vanskelige for kroppen at fordøje. Det kan sidde i maven i op til fem timer, før det er nedbrudt og fordøjet, hvilket får andre fødevarer til at blive mere sure og gasfyldte, mens de forbliver i maven i mellemtiden.

Sure frugter

Sure frugter, som appelsiner, grapefrugter, citroner og ananaser, indeholder meget syre, der kan forstyrre fordøjelsessystemet, især et, der prøver at tilpasse sig en ændring. Syren kan føre til gas i maven og hindre processen med at fordøje kulhydrater.

Krydrede fødevarer og koffein

Krydrede fødevarer, kaffe, sodavand og andre fødevarer, der indeholder koffein, kan forårsage maven til at have meget gas og syre, hvilket øger sandsynligheden for at have nogle mindre smerter og ubehag, mens maden fordøjes.

Broccoli

Selvom broccoli er meget god for kroppen så vidt angår næringstoffer og fiberindhold, er den ikke medvirkende til let fordøjelse. Broccoli, blomkål og hvidkål kan forårsage opblæsning i maveområdet på grund af gasopbygning.

Alkoholholdige drikkevarer

At drikke meget alkohol tenderer til at skabe mere syre i fordøjelsessystemet og kan påvirke fordøjelsesprocessen. Derudover kan for meget væske begynde at fordunne enzymerne i systemet, der er nødvendige for korrekt at bryde ned mad.