Hjerte-sund diabeteskost: Styr blodsukker og lav risiko

Diabetikere står overfor en udfordrende måltidsplan. Mange gange er deres mål ikke kun at afværge overflødige pund, der er essentielle for deres sundhed, men de skal også sænke deres blodtryk. De har desuden brug for at balancere deres glukose-niveauer. Mens individuelle behov varierer, findes der nogle grundlæggende hjerte-sunde kost-tips, som de fleste diabetikere kan følge.

Ingredienser

Fødevarer rige på fiber bør tjene som kulhydrat-andelen af kosten. Disse inkluderer bønner, byg, fuldkorn og nødder. Udover at være rige på fiber, tilbyder mange nødder sekundære fordele til diabetikere i form af store mængder antioxidanter. Mindst seks portioner om dagen bør forbruges fra denne gruppe.

Fem portioner eller mere om dagen bør komme fra de friske frugter og grøntsager-kategorier. Disse fødevarer er rige på fiber, vitaminer, mineraler og antioxidanter, nøgleingredienser for hjerte-sundhed. Frugter og grøntsager, ifølge American Diabetic Association, hjælper med at sænke dit blodtryk, som er en central bekymring for mange diabetiske patienter.

Til proteinkilder, vælg alternativer til rødt kød. Fisk, fjerkræ og sojaprotein er alle sundere alternativer til at få det daglige protein, du har brug for. Sørg for, at fjerkræet er hudfrit, og både fjerkræ og fisk bør bages eller dampes, ikke steges. Fisk i særdeleshed er høj i omega-3 fedtsyrer, som er forbundet med hjerte-sundhed.

Vælg fedtfrie og lavtfedte mejeriprodukter som mælk, yoghurt og ost.

Undgåelse

Undgå mættede fedtstoffer og transfedtsyrer. Alle dieter, herunder diabetiske dieter, kræver en vis grad af fedt, men de valgte fedtstoffer bør være umættede fedtstoffer. Total fedt-forbrug bør i gennemsnit udgøre 35 % af det daglige kalorietilskud, men mættet fedt bør udgøre højst 7 %. Til stegemidler, vælg olivenolie eller rapsolie, da de er enkelumættede fedtstoffer.

Begræns dine daglige cholesterin-niveauer. En diabetiker bør indtage mindre end 200 mg dagligt.

Reducer markant mængden af natrium, der forbruges hver dag. Hvis færdigpakket mad er en kost-grundlag, køb fødevarer, der har reduceret natrium eller er natrium-frie. Reducer mængden af salt, du tilføjer til din mad, både under tilberedning og efter tilberedning.

Mode-dieter

Mange mode-dieter påstår at være løsninger til hjerte-sundhed. Nogle af disse mode-dieter har endda vist succes i forskningsserier. Deres succes er dog simpelthen, fordi de fulgte de trin, der allerede er lagt ud. For eksempel har både Middelhavskosten og Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) kost vist at sænke blodtryk-niveauer, ifølge rapporter i Journal of the American Medical Association og ved møder i American Heart Association. De grundlæggende principper for begge disse dieter inkluderer reduktion af natrium og rødt kød, mens man øger fuldkorn, grøntsager og fiber-indhold.