Kan kanel hjælpe med at senke blodsukkeret?

Hvad gør kanel?

Forskere tror, at kanel reducerer blodsukker ved at forbedre kroppens respons på insulin. Insulin hjælper med at regulere blodsukker ved at hjælpe cellerne med at bruge sukker som energi.

Hvorfor insulinfølsomhed er vigtig

Lavere insulinfølsomhed betyder, at kroppen har brug for mere insulin for at flytte sukker ind i cellerne. Dette kan forårsage to problemer: overskud af sukker i blodet, indtil mere insulin produceres, og et pludseligt fald i blodsukker, når insulin så produceres. Faldet kan forårsage kulhydratlyster og gentage cyklussen.

Sukker i blodet

For meget sukker i blodet kan over tid føre til nerveskader og organskader. Derfor er det vigtigt for diabetikere at bruge kost, motion og medicin til at kontrollere blodsukkeret.

Hvilken kanel?

Kanel kommer fra barken på et træ og findes i mange varianter. Studier viser, at Cinnamomum cassia (den variant, der findes i danske supermarkeders krydderafdeling) virker bedst til at senke blodsukkeret.

Hvor meget kanel?

Forskere fra Pennington Biomedical Research Center anbefaler højst en halv tesked om dagen for at senke blodsukkeret over tid. For meget kanel kan forårsage mavebesvær.