Gurkemeje og diabetes: Udforskning af potentielle fordele

Hvad er gurkemeje?

Gurkemeje kommer fra en plante, der tilhører Zingiberaceae-familien, hvilket gør det til en fætter af ingefær-planten. Det aktive kemiske komponent er curcumin. Som krydderi bruges det normalt i salte retter og giver mad en rig gylden-gul farve. Gurkemeje har været brugt i ayurvedisk medicin i århundreder.

Diabetes-forskning

Forskere ved Naomi Berrie Diabetes Center ved Columbia University Medical Center fandt ud af, at mus, der blev behandlet med gurkemeje, havde bedre glukose- og insulin-tolerance og bedre blodglukoseniveauer.

Anti-inflammatorisk effekt

Tidligere forskning på centeret viste, at immunceller kaldet makrofager blev fundet i fedtvæv. Disse celler producerer cytokin-molekyler, der forårsager inflammation i bukspytkirtlen og øger insulinresistens. Forskerne teoretiserer, at curcumin undertrykker makrofagerne, sænker den inflammatoriske respons.

Andre anvendelser

Gurkemeje har længe været brugt i folkemedicin til at lindre inflammation, helbrede sår og lindre smerter. Curcumin har været forbundet med et lille men signifikant fald i kropsvægt og fedtindhold, selv når kalorieforbruget ikke skæres ned.

Forholdsregler

Gurkemeje anses generelt for at være sikkert. Der er ingen kendte toksiciteter med doser op til 12 gram dagligt, selvom det kan forårsage fordøjelsesbesvær i høje doser. Leverproblemer er set i dyr givet høje doser, men ingen tilfælde er rapporteret hos mennesker. Mennesker med galdeblæreproblemer bør undgå gurkemeje, fordi det kan forværre deres symptomer.