Diabetes & dialyse: Vigtig måltidsplanlægning for nyresundhed

Diabetes og nyresygdom har tæt sammenhæng. Højt blodsukker overbelaster nyrene → svigt → dialyse. Dialyse = kunstig nyrefunktion (typisk 3 gange/uge) via maskine der fjerner affaldsstoffer fra blodet. Kost er kritisk for diabetikere, dobbelt så vigtig ved dialyse.

Nyskade

ADA: Højt blodsukker overbelaster nyrene → ofte svigt → dialyse. Tidlig opdagelse kan forsinkke fremskridet. Ved total svigt: dialyse er eneste umiddelbare mulighed.

Diabeteskost-råd

Undgå fødevarer, der spiker glukose. MedlinePlus: mindre måltider oftere, skarp begrænsning af sødder/alkohol, tæl kulhydrater, mindre fedt, mere frugt/grønt/fuldkorn.

Dialysemetoder

Mayo Clinic: to hovedtyper: hemodialyse (mest brugt – maskine via stor åre filtrerer blod) og peritonealdialyse (kroppens eget peritoneum filtrerer med hjælp fra væsker i bughulen).

Kost til dialyse

NKUDIC retningslinjer: Begræns væske (undgå blodtryksstigning). Begræns fosfor, kalium, salt (skrån processed fødevarer). Højt protein, men høj kvalitet (lavfedt kød, fisk, fjærkræ, æg). Eksempel menu: Morgen: 2 rørede æg, 1 skive hvidt brød m. 2 tsk margarine, 120 ml tranebær-juice, 240 ml kaffe/te. Middag: 85 g kylling på 2 skiver surdej m. 1 spd majones & salat, 1 mandarin, 120 ml Diet Sprite. Aften: 115 g ovnbagt kylling, 1/2 dl kartoffelmose m. 2 tsk margarine, 1/2 dl gulerødder & æblekompot, 120 ml kunstigt sødet drik.