Fryserbrænding og hvad skal man

Hvad er fryserbrænding?

- Fryseforbrænding er en tilstand, der opstår, når mad, der opbevares i en fryser, mister fugt. Dette kan ske, når maden ikke er forseglet ordentligt, eller når den opbevares for længe.

Hvad forårsager fryseforbrændinger?

- Hovedårsagen til fryseforbrændinger er fordampning af fugt fra maden. Dette kan forekomme, når maden ikke er ordentligt forseglet, eller når fryseren ikke er kold nok.

Hvordan kan fryseforbrændinger forhindres?

- Der er flere ting, du kan gøre for at forhindre fryseforbrændinger:

- Pak mad tæt ind i plastfolie eller folie

- Brug af fryseposer eller lufttætte beholdere

- Mærkning af mad med datoen, hvor den blev frosset

- Brug af en vakuumforsegler.

Hvordan kan frysebrændt mad bruges?

Frysebrændt mad bliver ikke fordærvet, det er simpelthen tørt. Fryserbrændt mad kan stadig bruges, men det skal muligvis tilberedes på en måde, der tilfører fugt. Fx kan frysebrændt kød tilberedes i en gryderet eller gryderet. Fryserbrændte grøntsager kan tilsættes supper eller gryderetter.

Hvor længe kan mad opbevares i fryseren?

- Hvor lang tid madvarer kan opbevares i fryseren afhænger af fødevaretypen. Det meste af fersk kød, fisk og fjerkræ kan opbevares i fryseren i op til 6 måneder. Kogt kød, fisk og fjerkræ kan opbevares i fryseren i op til 3 måneder. Frugt og grønt kan opbevares i fryseren i op til 1 år.