Hvad er brugen af ​​jern i menneskeblod?

Jern er et vigtigt mineral for menneskers sundhed og findes i mange dele af kroppen, herunder blodet. Det er en vigtig bestanddel af hæmoglobin, et protein i røde blodlegemer, der transporterer ilt fra lungerne til resten af ​​kroppen. Uden nok jern kan kroppen ikke producere nok hæmoglobin, hvilket fører til jernmangelanæmi. Denne tilstand kan forårsage en række symptomer, herunder træthed, svaghed, bleg hud, åndenød og svimmelhed. I alvorlige tilfælde kan det føre til hjertesvigt.