Spyt vs. blodplasma: Osmotisk tryk og tonicitet

Spyt er hypotont i forhold til blodplasma.

Forklaring

• Osmotisk tryk afhænger af stoftilkoncentration.
• Plasma: højt protein (albumin, globuliner), elektrolytter, glukose → ~285–295 mOsm/kg.
• Spyt: lavt protein, variable elektrolytter (hypoton i hvile, isotont under stimulation) → ~50–100 mOsm/kg i hvile.

Fysiologisk implikation

• Vand bevæger sig fra plasma → spyt over spytkjertel-epiteliet (osmotisk gradient).
• Spyt forbliver hypotont endda efter stimulation, da aktiv reabsorption af Na⁺/Cl⁻ i gange overstiger vandpermeabiliteten.

Klinisk relevans

• Spytaflyd afspejler hydrering og autonom status.
• Hypoton spyt beskytter tænder (mindre mineralfald) og oral mukosa.