Forebyg anæmi: Koststrategier for en balanceret kost

Personer, der spiser balanceret kost, vil sjældent have problemer med anæmi. Dog skal vegetarianere, gravide kvinder og folk med historie for blodproblemer tage speciel omhu for at skabe en kost, der forebygger anæmi.

Lær at skabe en kost for at forebygge anæmi

1. Inkludér æg i dit morgenmad. Du behøver ikke at spise dem hver dag, men 3–4 portioner æg om ugen hjælper dig med at få en række vitaminer, der forebygger anæmi, herunder ca. 10 % af dit daglige behov for vitamin B12 pr. æg.
2. Spis rødt kød mindst en gang om ugen, hvis du har haft anæmi-problemer tidligere. Oksekød og andre kødtyper indeholder vitamin B12 og er fremragende jernkilder, essentielle for at forebygge anæmi.
3. Lav nogle frugteretter for at få mere fisk i din kost. Ørred og laks indeholder næsten 100 % af dit daglige behov for vitamin B12. Som en fordel indeholder fisk omega-3 fedtsyrer, som antages at være en naturlig behandling for opmærksomhedsmangel-forstyrrelser.
4. Søg fuldkornskorn, der er beriget med vitamin B12, hvis du er vegetarianer. Desuden indeholder nogle næringssvampe nok vitaminer til at kompensere for mangel på kød, fisk og dyreprodukter. Du kan enten lave mad med svampen eller bruge den som krydderi.
5. Snack på frugter som rosiner og tørrede figner for at få et lille ekstra jernindtag. Vegetarianere måske skal spise flere jernrige frugter end de fleste, da kød og dyreprodukter er de primære jernkilder for mange.
6. Tal med en kostvejleder, hvis du vil have hjælp til at skabe en kost til forebyggelse af anæmi. Din samlede kost skal justeres for at tage højde for mængden af fysisk motion, du får, og din alder.