Hyperkaliæmi-kost: Fødevarer at undgå og styring af kaliumniveauer

Hvad er hyperkaliæmi?

Hyperkaliæmi er betegnelsen for tilstanden med for meget kalium i blodet. Normalt findes kun en meget lille mængde af kroppens kalium i blodstrømmen (ca. 2 %), og en stigning kan være forherligende. Kalium tjener mange vigtige formål i kroppen, men høje niveauer kan være livstruende og skal adresseres hurtigt.

Fødevarer

Den mest uundgåelige ændring at foretage i din kost ved hyperkaliæmi er at undgå fødevarer, der er høje i kalium. Bananer, tomater, fersken, kartofler og vandmelon indeholder store mængder kalium og bør undgås. Andre fødevarer rige på kalium inkluderer linser, nødder og laks. Alle disse fødevarer bør begrænses for individer med hyperkaliæmi.

Undgå "junk food", herunder kiks, donuts, knekker, margarine, løgringe, pommes frites og kager. Begræns bearbejdede kødvarer som pålæg og fastfood. Spis mindre rødt kød og fokuser i stedet på bønner, koldvandsfisk eller hvidt kød til din protein. Nogle sundhedsudbydere tester for fødevarerallergier, da spise af fødevarer, du er allergisk over for, kan påvirke kaliumniveauer. At tilberede med sundere olier, som olivenolie, anbefales også for individer med hyperkaliæmi.

Andre tips

Sundhedsudbydere tenderer til at anbefale at undgå alkohol og tobak, da begge belaster kroppen og kan påvirke kaliumniveauerne i blodstrømmen. Mange udbyere anbefaler også at undgå produkter, der indeholder koffein, såsom sodavand og te.

En anden vigtig faktor for kosten for nogen med hyperkaliæmi er at få nok vand. Dehydrering er kendt for at gøre hyperkaliæmi værre.

Ingen ekstremiteter

Hold i mente, at selvom du måske skal skære dit kaliumindtag ned, er det stadig et vigtigt mineral for din krop. Kalium er nødvendigt for at balancere vand og pH i din krop, samt for normal muskelvækst og et sundt nervesystem og hjernefunktion. Følg din læges råd om, hvor meget kalium du skal forbruge hver dag.