Antient inflammatorisk kost til artrose-lindring: Fødevarer der hjælper

Kost til at bekæmpe artrose-inflammation

Artrose er en autoimmun lidelse og den mest almindelige artritis-form. Den rammer visse led og begrænser bevægelsesomfang på grund af brusknedbrydning. Hyppigst i hofter, knæ, rygrad og hænder. Symptomer: ledsmerter, muskelsvaghed, begrænset bevægelse, stivhed, inflammation. Ingen kur findes, men flere fødevarer har antient inflammatoriske og antioxidative egenskaber.

Omega-3-fedtsyrer

Ifølge Univ. of Tennessee Medical Center: fødevarer med omega-3 forhindrer inflammation, booster hjernefunktion, beskytter immunsystem. Kilder: lakse, tun, valnødder, hørfrø. Univ. of Maryland: 1–2 fiskolie-kapsler dagligt reducerer inflammation fra artrose og andre degenerative sygdomme.

Grøntsager og frugt

Dr. Andrew Weil (Arizona Center for Integrative Medicine): antioxidanterige fødevarer reducerer inflammation og reparerer skadede væv. Spis rigeligt frugt/grøntsager (helst økologisk). Univ. of Maryland: sælér, syltede agurker, hvidløg, citron, papaya, ananas reducerer inflammation. Undgå bananer, majs, kartofler (allergener, der kan udløse inflammation).

Grøn te

Urgfermenteret te med stærke antioxidanter og medicinsk værdi. Vist at hjælpe ved artrose, kræft, vægttab, leverproblemer, diabetes, inflammatorisk tarmsygdom, ledbetændelse. Til artrose: 1–2 tsk. blade i kogende vand, lad trække 10+ min. Drik dagligt (Univ. of Maryland).