Håndtering af sojaallergi: En omfattende guide

Sojaallergi er en ret almindelig fødevareallergi, men forskellige sojaprodukter kan variere i deres evne til at udløse en allergisk reaktion. Fermenteret soja, som tempeh, vil normalt give mindre reaktion end rå sojabønner.

Hvad du skal bruge

• Acidophilus
• Madenzympræparater
• Quercetin
• Vitamin C

Trin-for-trin guide

1. Udeluk alle sojabaserede fødevarer fra din kost

Dette omfatter sojabønner, tempeh, tofu, sojamilk, sojaost, miso, sojamel, sojasauce osv.

2. Læs mærker nøje

Sojaerivater er ikke altid identificeret som sådanne.

3. Undgå fødevarer med lecithin, mono-/diglycerider og monosodiumglutamat

Disse kan indeholde sojaprodukter.

4. Undgå produkter med hydrolyseret vegetabilsk protein (HVP)

Det kan stammer fra soja. Tjek hos producenten før brug.

5. Vær opmærksom på "naturlige aromer" på mærket

De kan være sojaprodukter. Tjek hos producenten.

6. Spørg på restauranter ved usikkerhed om ingredienser

Sojamel bruges til at tilføje protein til en bred vifte af retter.

7. Reducer forbrug af bearbejdede fødevarer

Dette minsker risikoen for at spise soja uventet.

8. Undgå vitamin E i olieform

Det stammer primært fra soja.

9. Tjek dine kosmetikprodukter

Sojamel og sojaolie bruges i mange sæber og kosmetik.

10. Undgå tamari, teriyaki og shoyu som krydderier

De er sojaprodukter.

11. Vær forsigtig ved kinesiske og japanske restauranter

De bruger meget soja i kogning og retter. Sørg for, at din bestilling er sojafri.

12. Undgå generisk vegetabilsk olie

Det er ofte delvist soja eller 100 % sojaolie. Brug raps- eller saffranolie i stedet.

13. Tilskud med vitamin C og bioflavonoider

1.000–5.000 mg dagligt fordelt på doser, eller quercetin 500 mg to gange dagligt. Disse hjælper kroppen med at håndtere allergener, reducerer betændelse og understøtter immunsystemet.

14. Tag acidophilus

Ifølge produktets anvisning. Det hjælper fordøjelsen ved at opretholde sund tarmflora.

15. Brug et multi-enzym kompleks

For at forbedre fordøjelsen. Ifølge anvisning og taget til måltider.