Diagnostisering af jordnødallergi: Symptomer, test og håndtering

Alvorlig og udbredt allergi

Jordnødallergi rammer over 1 million i USA og udgør 80 % af årlige fatale/næsten fatale allergiske reaktioner. Du kan reducere risikoen ved at lære om allergien og undgå produkter med jordnødder.

Vigtige skridt

1. Skelne mellem allergi og intolerans: Intolerans giver milde symptomer (fordøjelsesbesvær, halsbrænd). Sand allergi udløser immunreaktion med alvorlige symptomer. Medicinske tester kan skelne.
2. Kend symptomerne: Spor af jordnødder kan give øjeblikkelige reaktioner: rødme, kløe, svulst, kvalme, åndedøbsbesvær, bevidstløshed. Selv hudkontakt kan give bylder.
3. Tidsramme: Symptomer typisk inden for minutter, men kan opstå op til 1 time efter. Alvorlighedsgrad afhænger af mængde jordnøddeprotein og berørte organsystemer.
4. Anafylaksi – mest alvorlige: Luftrør forsmalles (åndedøbsbesvær), blodtryk falder (svimmelhed/bevidstløshed). Andre tegn: ånden, blå farve af hud/læber/neglebede, hurtig/svag puls, svimmelhed, kvalme.
5. Undgå jordnøddeholdige varer: Peanutsmar, bagerivarer (kager, cookies), jordnødsmel, energibarer, morgenmad, salatsovs, frosne desserter, nougat.