Pastaallergi: Symtomper, årsager og håndtering

Pasta bearbejdes med hvede, så dens symptomer spejler dem hos personer, der lider af hvedeallergi. De fleste fødevarerallergier, herunder pastaallergier, starter i tidlig barndom og forsvinder ofte eller bliver mindre ved voksen alder. Fordi hvede er så udbredt i en række forskellige fødevarer, gør det det udfordrende at træffe fødevalg. Men producenter laver hvede- og glutenfrie produkter.

Allergisk rhinitis

• Pastaallergi-symptomer spejler oftest allergisk rhinitis, en betændelse af næsehulen, der fremkaller næsebetændelse og kløende, vådende øjne. Udover disse symptomer klager ramte over næsebetændelse, sår hals, stoppede ører, overdreven træthed, svullne øjenlåg og forstoppede hovedpiner. De kan også opleve nogle pibende, men ikke fra astma.

Astma

• Pastaallergier kan også udløse astmaanfald, en betændelse af de bronkiale luftveje, der fremkaller stramning af luftvejsrørene. Almindelige astmatiske symptomer omfatter vanskeligheder med at trække vejret, især om natten, og pibende. Astma-ramte kan føle brystsmerter og lide af en kronisk hoste, der forværres om morgenen tidligt eller sent om natten, eller efter intens aktivitet.

Bylder (Urticaria)

• Bylder, formelt kendt som urticaria, opstår, når der er en allergisk reaktion på noget, som ved en pastaallergi. Bylder varierer i størrelse og form. De kan dukke op overalt på kroppen, fra maven og ryggen til ansigtet og læberne, til arme og hænder. Bylder kløer meget, men nogle gange brænder og bider de også – og at klø gør dem værre. Et antihistamin som Benadryl hjælper med at reducere noget af svulsten. Bylder kan vare i nogle timer, eller en dag eller to. Hvis de er alvorlige, ring til din læge.

Mave-tarm-problemer

• Personer med pastaallergi oplever fordøjelsesproblemer. De kan føle sig kvalme eller lide af smertefulde mavekramper før opkastning. De kan også opleve alvorlig surhed. I sjældne tilfælde kan nogle lide af Oral Allergy Syndrom, svulst af læberne og munden, lige efter indtagelse af den problematiske mad.

Anafylaksi

• Nogle personer lider af en alvorlig reaktion på hvede og pasta, der kaldes anafylaksi. Dette kræver medicinsk behandling med en epinefrin-sprit og en tur til hospitalet. Symptomer kan opstå meget hurtigt, nogle gange inden for sekunder, og altid inden for 2 timer. De omfatter en fortrængning af luftvejene – ofte med en svulstet hals, der gør det ekstra svært at trække vejret – og at gå i chok. Svimmelhed og hurtig puls er mulige.