Glutenallergi: Symptomer, Årsager & Advarsler

Glutenallergi – hyppigere end man tror

Mange har milde glutenallergier uden at vide det. Flere symptomer kan signalere glutenallergi.

Hvad er gluten?

Ifølge kilder er gluten en protein i rug, hvede og byg.

Hvor findes gluten?

Alle produkter med rug, hvede, byg: morgenmadskorn, brød, pasta, øl.

Milde symptomer

Diarré, forstoppelse, træthed. Hudproblemer/udslæt, irritabilitet.

Alvorlige symptomer

Kan være fatale ved manglende behandling: luftvejsproblemer, halsproblemer, Crohns sygdom, maveblæst.

Behandling

Eneste måde: undgå glutenholdige varer. Glutenfri kost er nemmere i dag – flere varer mærkes "glutenfri" for allergikere.