Gelatineallergi: Symptomer, årsager & undgåelse

Gelatin er en næsten smagsløs, farveløs og gennemsigtig fast stof fra kollagen i dyrekno og hud. En gelatinallergi kan være alvorlig, da gelatin bruges i mange fødevarer, kosmetik og selv receptpligtige mediciner. Personer med gelatinallergi bør undgå det helt, da det kan have negative virkninger ved indtagelse og kontakt.

Bylder

Ved gelatinallergi kan bylder opstå af to årsager: indtagelse af mad med gelatin, eller visse vacciner (som MMR) der indeholder gelatin. Bylder er røde bopper på huden, som normalt ikke gør ondt, men klør og nogle gange brænder. De kan være så små som en blyantvisker eller store som en tallerkener, og kan sammensmelte til plakker. De forsvinder ofte af sig selv, men hydrocortisoncreme kan lindre kløen.

Lavt blodtryk

Hypotoni er blodtryk så lavt, at organer ikke får nok ilt. Det defineres ikke et tal, men diagnosticeres ved symptomer som svimmelhed ved stillingsændring eller svimning. Når lavt blodtryk skyldes gelatinallergi, retter det sig typisk, når gelatinprodukter ophører.

Løbende næse

En løbende næse (rhinoré) er irriterende, men ikke livsfarlig. Den opstår, når blodkar og næsevæv svuller af ekstra slem eller væske. Ved gelatinallergi er den normalt ikke begleitet af betændelse og går af sig selv uden behandling.

Svimmelhed

Svimmelhed kan skyldes lavt blodtryk eller være et selvstændigt symptom. Nogle oplever vertigo (følelse af bevægelse uden reel bevægelse), andre føler sig letterhovedede eller svimlende.

Anafylaksi

Selvom anafylaksi er sjælden ved gelatinallergi, er det muligt. Det er en alvorlig helkropps-allergisk reaktion med massiv svulst i ansigt og strube næsten med det samme, som kan blokerere luftvejen. Blodtryket falder hurtigt, kan føre til anafylaktisk chok og være livsfarligt uden straks medicinsk behandling.