Allergi over for Grain

Dem med en allergisk reaktion på korn lider en følsomhed over for gluten . Gluten - det protein, der findes i alle former for hvede og visse kornsorter - kan forårsage reaktionære symptomer såsom gas , diarré, oppustethed og mavesmerter. Cøliaki, en mere alvorlig glutenallergi , er en autoimmun tilstand medfører vidtrækkende , følgeskader virkninger, hvis venstre ubehandlet. Gluten og Korn

fleste, hvis ikke alle, forarbejdede fødevarer indeholder en eller flere kerner , der udløser allergiske reaktioner hos personer, der er følsomme over for gluten. Gluten findes i hvede ( herunder hård , semulje , spelt, kamut , enkorn og Faro ) samt rug , byg og triticale .

En voksende udbud af glutenfri produkter er tilgængelige i butikkerne og online på grund af øget efterspørgsel efter korn alternativer. Ifølge Cøliaki sprue Association, boghvede , Montina , quinoa , brune ris, mel , kokos mel , majsmel, modificeret tapioka stivelse , og møtrik -baserede mel er nogle acceptable muligheder.

Symptomer på Grain Allergier

Symptomer på korn allergi kan omfatte svimmelhed , træthed, muskelsmerter, hudirritationer , luftvejssygdomme , fordøjelsesproblemer eller anafylaksi, rapporter Mayo Clinic. Anafylaksi er en livstruende reaktion i form af brystsmerter, opsvulmet hals , åndedrætsbesvær , bleg hud, besvimelse eller en svag puls .
Cøliaki

Cøliaki , også kendt som gluten følsomme enteropathy (GSE ) , er en livslang fordøjelsesproblemer , der påvirker én ud af 133 mennesker i USA , som anført af Cøliaki Foundation. Cøliaki betragtes ikke som en fødevareallergi , men symptomer kan være de samme som for en allergisk reaktion på korn.

Personer med cøliaki forringe bittesmå hår-lignende fremskrivninger kaldet villi når gluten indtages . Følgelig vigtige næringsstoffer som proteiner , kulhydrater, fedt, vitaminer og mineraler kan ikke korrekt absorberes, når villi er beskadiget. Skaden sker i tyndtarmen og kan forårsage livstruende , langsigtede konsekvenser såsom vitaminmangel , pancreas utilstrækkeligheder , neurologiske manifestationer og galdeblære funktionsfejl .

Symptomer på cøliaki

Symptomerne på cøliaki kan indeholde gas, oppustethed , diarré, vægttab , træthed, svaghed og opkastning. Afføring kan være løs og mere periodisk . Grundet tarmbeskadigelse og vanskelighederne ved at absorbere vitale næringsstoffer , kan anæmi eller osteoporose medføre .
Behandling

Undgåelse er det bedste forsvar i behandling nogen allergi. Når det kommer til korn allergi, læse alle fødevarer og kosmetiske etiketter at eliminere enhver uønsket eksponering . Men antihistaminer og adrenalin ( en for anafylaksi ) er begge acceptable behandlinger, hvis en eksponeringen sker .

Da Cøliaki er en kronisk tilstand , den eneste behandling er total unddragelse. Kosttilskud kan foreslås af en læge for at rette eventuelle ernæringsmæssige mangler .
Hoteltilbud