Koststrategier til håndtering af ADHD-symptomer

ADHD er en adfærdsmæssig forstyrrelse karakteriseret ved hyperaktivitet, uopmærksomhed og impulsivitet. Flertallet af voksne og børn med officiel ADHD-diagnose tager receptmedicin, typisk stimulerende midler, for at lindre symptomer. Mange ADHD-ramte har opdaget, at en streng kost også kan hjælpe med at kontrollere symptomerne. Nogle voksne med ADHD og forældre til ADHD-børn finder, at kostændringer kan gøre stor forskel på adfærden.

Højt protein og komplekse kulhydrater

Nogle ADHD-ramte har haft gunstige resultater ved en højprotein- og lavt- eller komplekse-kulhydratkost. Nogle medicinske forskere foreslår, at en kost rig på protein faktisk udløser neurotransmitteren dopamine, som hjælper med at øge vågenhed. Indtagelse af komplekse kulhydrater stimulerer produktionen af serotonin, som kan forårsage døsighed. At spise proteiner og komplekse kulhydrater sammen virker balancerende på blodsukker og neurotransmitterniveauer, hvilket hjælper ADHD-patienter med at forblive ro og fokuserede. Sunde måltider og snacks kan indeholde et æble med piskefløde eller ost, et hårdkogt æg og hvedekiks eller et muffins med et glas mælk.

Sukkerfri kost

Sukkers indflydelse på ADHD-patienter har forårsaget stor kontrovers blandt medicinske forskere. Nogle videnskabsmænd mener, at sukker absolut ingen effekt har på ADHD-symptomer. Mange andre mener, at forbrud af raffineret sukker forstyrrer balancen af tarmflora og øger produktionen af inflammatoriske reaktioner, begge dele kan udløse hyperaktivitet, impulsivitet og mangel på fokus. Sukkerholdige fødevarer er også fyldt med tomme kalorier uden næringssubstans, hvilket betyder, at personer, der spiser meget sukker, kan mangle de essentielle næringstoffer, der holder dem ro og fokuserede.

Feingold-kosten

I 1970'erne foreslog allergolog og pediatrician Benjamin Feingold, M.D., fra San Francisco, at ADHD var forårsaget og forværret af en intolerans eller overfølsomhed over for visse fødevarer. Han foreslog en speciel kost til lindring (se ressourcer). Feingold-kosten råder til at undgå alle kunstige sødestoffer, smagsstoffer, farvestoffer, tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Han råde også til at undgå fødevarer med salicylater, en naturlig forbindelse i nogle grøntsager og frugter, herunder ferskiner, appelsiner, tomater, agurker og de fleste bær. Selvom den traditionelle medicinske verden oprindeligt smilte til Dr. Feingolds teorier, har nyere forskning vist, at Feingold-kosten er gavnlig for ADHD-ramte med kemiske overfølsomheder.

Eliminationskost

Fordi fødevareroverfølsomheder kan udløse eller forværre ADHD-symptomer, foreslår mange alternative sundhedsfagfolk, at ramte følger en eliminationskost. Målet er at bestemme, hvilke fødevarer der udløser hyperaktiv, impulsiv og ufokuseret adfærd. Disse diæter starter typisk med at fjerne alle almindelige allergener, herunder hvede, majs, jordnødder, mælk, æg og chokolade. Man rådes til at spise kun fødevarer, der sjældent forårsager reaktioner i en uge eller to: hvidkål, bananer, ris, lam, broccoli og blomkål. Derefter tilføjes andre fødevarer én ad gangen for at vurdere reaktioner. ADHD-ramte bør undgå alle fødevarer, der forårsagede reaktion.

Tarmdysbiose-kost

En mulig kostbehandling for ADHD-patienter involverer genoprettelse af tarmflora-balancen. Tarmdysbiose omfatter candidiasis, patogene bakterier og parasitter – alle levende organismer, der producerer og udskiller affaldsstoffer i vores kroppe. Hos sårbare mennesker kan disse affaldsstoffer have en giftig effekt, der udløser hyperaktiv adfærd og koncentrationsproblemer. Ernæringsfysiologer og alternative behandlede anbefaler typisk at kontrollere tarmdysbiose ved at undgå fødevarer med gist, hvidt sukker og raffineret hvede. Man bør også tage gist- eller bakteriehæmmende kosttilskud som Lactobacillus acidophilus, oreganoolie, grapefrugtkernolie, Pau d'Arco-udtragt eller te, pebermynteolie eller te-træolie.