Naturlig kost ved ADHD: Glutenfri og lav-glycemisk til symptomkontrol

Kostregulering kan være lige så vigtig som medicin til symptomminimering. En holistisk tilgang undgår medicinbivirkninger. Overvej glutenfrie, lav-glycemiske diæter.

ADHD og kost

Forskning viser: glukosemetabolisme og glutenfølsomhed hyppigere hos ADHD. En hollændsk studie (40 børn, glutenfri kost): 80 % der fuldførte viste 50 % forbedring på ADHD Rating Scale. Glutenfri kost med stabil blodsukker virker som effektivt naturligt middel.

Generelle retningslinjer

• Udeluk proceserede varer
• Mindst 5–6 små måltider dagligt
• Protein (æg, kød, fisk, ost) til hvert måltid
• Kulhydrater kun fra frugt/grøntsager – udeluk korn (gluten)
• Mange sunde fedtsyrer (fiskeolie)

Schwarzbein-princippet (Dr. Diana Schwarzbein)

Max 15 g kulhydrater pr. måltid (kun frugt/grøntsager). Ingen andre restriktioner – masser af protein og fedt. Kød, ost, fjerkræ, fisk, smør, fløde, bladgrøntsager.

Stenalderkost (Dr. Richard Mackarness)

Kun fødevarer tilgængelige i stenalderen: kød, fisk, fjerkræ, æg, frugt, grøntsager, nødder, bær. Max 60 g kulhydrater/dag (kun frugt/grønt). Lavt gluten, kontrolleret glukose.

Go-Diet (Dr. Jack Goldberg)

Max 50 g kulhydrater/dag (ekskl. fiber). Mål: min. 25 g fiber/dag. Grønne fiberrige grøntsager (broccoli, agurk, salat, spinat). Min. 50 % fedt fra enkelumættede kilder (olivenolie, avocado). Alle kulhydrater fra frugt/grønt (glutenfri).