ADHD og kost: Fødevarer at begrænse til symptomhåndtering

Så meget opmærksomhed rettes mod fødevarer i dag. Øgning i fedme, allergier og forstyrrelser som autisme og ADHD har fokuseret vores kollektive sind på næringens rolle i vores liv. Hvis du er en voksen med opmerksomhedsdeficit hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD), har du måske allerede nogle ideer om, hvilke fødevarer der påvirker dig, men her er nogle generelle ernæringsstrategier, du kan følge, der måske kan have en effekt på dine ADHD-symptomer.

Fødevarer med tilsætningsstoffer

• Hvis du har ADHD, er det nu tid til at vende tilbage til grundene. Økologisk mad var normen; der var ingen sådanne ting som tilføjelsesstoffer og konserveringsmidler, kemiske sukker eller sukkeralkoholer. I 1970'erne forbundt studier af Dr. Benjamin Feingold fødevaretilsætningsstoffer til adfærdsmønstre for det, der så kaldes hyperkinesis og nu er kendt som ADD/ADHD. Hans program anbefaler at undgå fødevarer med kunstfarver, smagsstoffer, sødestoffer og konserveringsmidler, selvom nødvendigvis ikke at undgå "junk" mad. For eksempel, på Feingold-kosten, kan du snacke på Cheetos Natural White Cheddar Puffs, men du må holde dig væk fra de almindelige kunstigt orange-farvede Cheetos. På den anden side går Dr. Wendy Hodsdon, en naturmedicinsk læge i Portland, Oregon, længere, og anbefaler en helfødevarer-kost, der vægter fuldkorn (med undtagelse af hvede), grøntsager og økologisk kød og mejeri, mens man undgår alle bearbejdede og konserverede fødevarer.

Simple kulhydrater og raffinerede sukker

• Certificeret ernæringsfysiolog Marcia Zimmerman mener, at enhver type sukker har en negativ effekt på ADHD og bør begrænses. Søg efter sukker, der gemmer sig bag andre navne som high fructose corn syrup, dextrose og maltose. Undgå kunstige sødestoffer såsom aspartam (Nutrasweet, Equal), sukralose (Splenda), saccharin (Sweet 'N Low) og acesulfame K (Sunett). Hold blodsukkerniveauer konstante – det er dagens lægers og ernæringsfysiologers råd ved behandling af en række tilstande, og det er ikke anderledes for ADHD. Undgå fødevarer, der får blodsukkeret til at stige og så krashe: hvidt brød, hvid ris, hvid pasta og juice. Undgå de tomme kalorier i sodavand og snackmad som Twinkies eller chips.

Brug sund fornuft

• Dommen er endnu ikke faldt om den præcise forbindelse mellem ADHD og kost. Påstandere for Feingold-kostprogrammet og lignende dieter siger, at deres resultater taler for sig selv. Andre, såsom Dr. Eugene Arnold, professor emeritus i psykiatri ved Ohio State University, siger, at mens fødevareseliminationsdieter måske virker for unge børn med ADHD, ser de ikke ud til at have en lignende fordel for voksne med ADHD.

  Det sidste ord er, at du bør være fornuftig i din kost. Det er almen viden, at at spise for meget sukker, for mange snacks og for mange kalorier er dårligt for dig, enten du har ADHD, en anden tilstand eller ingen tilstand overhovedet. At følge en sund kost af fuldkorn og hele fødevarer, med vægt på naturlige ingredienser snarere end kemiske ingredienser, kan kun være godt for dig og måske bare forbedre dine ADHD-symptomer.