Resveratrol og vægttab: Fordele, forskning & hvordan det virker

Resveratrol er en fytoalexin i skindet på røde druer, mulbær, tranebær, hindbær, blåbær. Jordnødder producerer også det. I planter: antibakterielt/antifungalt. Studier viser forbedret menneskelig sundhed: forlænget levetid, vægttab.

Antioxidans

Udover antibakteriellt/antifungalt er resveratrol antioxidans. Modvirker frie radikaler (slut på cellelivscyklus -> skader omgivende celler). Miljøgifter/næringsstoffer kan fremme frie radikaler. Antioxidanter beskytter sunde celler, eliminerer frie radikaler.

Vægttab

Studie (Paul F. Glenn Labs for Biological Mechanisms of Aging): fedme mus + højt kalorikost + resveratrol -> levede 4 mdr. længere. Samme levetid som slete mus. Kontrolgruppe (højt kalorikost uden resveratrol) døde tidligere.

Hvordan resveratrol virker

Enzymet SIRT1 knyttet til levetidsforlængelse/aldringstempo hos pattedyr. Lavt SIRT1 -> øget PGC-1alpha -> blokerer mitochondria-produktion. Mitochondrier kritiske for magermasse. Resveratrol hæver SIRT1 -> sænker PGC-1alpha -> øger muskelmasse -> brænder mere energi -> bruger fedtdepoter hurtigere -> vægttab.

Andre sundhedsfordele

Samme studie: lavere glukose/insulin (lavere insulinmodstand/type 2 diabetes-risiko) selv ved højt kalorikost. Humane studier: beskytter hjerte/organer mod aldring, øjne mod retinopati, reducerer blodpropper. Lovende forskning: kan udskyde/forhindre Alzheimer.

Hvordan man tager resveratrol

Findes i nævnte fødevarer, men supplement mest effektivt til højere doser. Doser fra 5 mg opad. Anbefalet daglig dosis: 50–100 mg. Musene i studiet modtog menneskeækvivalent 50 mg/dag.