Yacon plante til diabetes: Fordele & videnskabelige beviser

Yacon er det almindelige navn for planten Smallanthus sonchifolius, der blev domestikeret under Inka-riket i Sydamerika som en vigtig fødevarerod. For nylig er yacon blevet populær i Vesten som en naturlig behandling til diabetes. Flere videnskabelige studier har undersøgt forbindelser, der er til stede i yacon planten, og fundet, at den faktisk besidder værdifulde egenskaber, der kan være gavnlige for mennesker, der lider af diabetes, en sygdom, der tager på epidemi proportioner i den moderne verden.

Historie

Den knoldagtige rod af yacon planten blev dyrket af Inkaerne som en næringstung fødevareressource og forbruges stadig af moderne indfødte folk i Sydamerika. Både yacon te, lavet af plantens blade, og yacon sirup, lavet af roden, er blevet populært blandt diabetikere på grund af blodsukker-sænkende effekter af teen og det lave glycemiske indeks af den søde sirup.

Yacon Te

Te lavet af bladene af yacon planten er nu bredt anbefalet på internettet som en effektiv måde at naturligt sænke blodsukker for mennesker, der lider af diabetes. En brasiliansk studie udgivet i juli/sept. 2008 udgave af Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas fandt, at en alkohol ekstraktion af yacon blade var i stand til at reducere glycemi hos både diabetiske og ikke-diabetiske rotter samt normalisere glukoseenzymer.

Yacon rod

Yacon rod er fundet at være en af de højeste naturlige kilder til forbindelser kaldet fruktooligosaccharider, som er sukkre, der antages at have en sund effekt på blodglukose niveauer. En koreansk studie udgivet i tidsskriftet Biomolecules & Therapeutics i juni 2009 fandt, at yacon rod ekstrak signifikant reducerede blodglukose niveauer i diabetiske rotter samt demonstrerede beskyttelse mod oxidativ stress skade på pankreas.

Yacon Sirup

Yacon sirup er bredt tilgængelig i sundhedsbutikker som et naturligt sødestoffer, der påstår at være mindre skadelige for blodsukkerniveauer end konventionelle produkter såsom hvidt sukker. En artikel udgivet i Clinical Nutrition i april 2009 omrids en argentiensk studie af dagligt forbrug af yacon sirup. Forskerne observerede, at patienternes faste insulin-serum indeks var reduceret; der var også en reduktion i kropsvægt og kropsmasseindeks efter 120 dage.

Potentiale

Yacon viser stærkt løfte som både et fødevarestoffer og en medicin for den moderne verden i en tid med aftagende fødevare sikkerhed og stigende rater af sygdomme med kost-relaterede faktorer såsom diabetes. Yacon dyrkes i øjeblikket i Tjekkiet som en eksperimentel fødevarerod, der kan give en høj afkast og en næringssmæssigt kraftfuld basis for mange moderne kulturer.