Lever sundhed: Support detoxifikation & optimal funktion

Leveren er det største organ i det menneskelige legeme og udfører over 500 funktioner. Den vigtigste af disse er dens evne til at hjælpe med at detoxificere dit system ved at filtrere skadelige stoffer fra fødevarer, mikroorganismer og miljøet. For at holde leveren fra at blive overvældet af for mange giftstoffer og hjælpe den med at udføre optimalt, er det imperativt, at du forbruger en sund kost.

Fødevarer, der nærer leveren

Fokusér på at få en bred variation af grøntsager og frugt i din daglige kost, fortrinsvis dem, der er rå, friske og økologiske. Antioxidanterne i disse fødevarer (vitamin C, beta-caroten og vitamin E), samt B-vitaminer, calcium og sporelementer, beskytter leveren fra skade og hjælper den med at gøre sit arbejde. En anden grund til at spise dine grøntsager: grønne bladgrøntsager, alfalfaspirer og blomkål indeholder vitamin K, som hjælper med at kontrollere blodkoagulation og er essentiel i produktionen af leverprotein. Vælg andre høj-fibre fødevarer, herunder bønner, fuldkornsbrød, ris og morgenmadscerealer, da en høj-fibre kost hjælper med at holde leveren sund. Til protein, spises bønner, nødder, frø og lavt-fedt animalsk protein som økologisk fjørkræ og fisk (foretrækket vildfanget, ikke opdrættet). Drik mindst otte glas vand hver dag, foretrækket filtreret.

Kosttilskud & faste for lever support

Prøv at bruge kosttilskud, der ofte tages til lever support: mariendistel (Silybum marianum) kan blokere giftstoffer fra at indgå i leveren i første omgang, hjælpe leveren med at fjerne giftstoffer, der allerede er til stede, og assistere i regenereringen af leverceller; schisandra (Schizandra chinensis) tages fra de tørrede bær af en kinesisk plante og har også vist at understøtte og opretholde leveren. Selvom faste bruges af nogle praktikere for at fremme en sund lever, er det kontroversielt og måske ikke passende for alle. Tjek med din læge først, før du forsøger nogen faste.

Fødevarer at undgå

Reducer eller eliminer friturer og fede fødevarer. Risikoen for galdeblære lidelser, herunder galde sten, en lever-relateret sygdom, kan reduceres ved at undgå højt-fedt og kolesterolrige fødevarer som rødt kød, indmad, fløde, sødmælk og smør. Minimer dit forbrug af røget og Salzede fødevarer og over-processerede fødevarer. Søg efter hele fødevarer eller fødevarer med den mindste liste over ingredienser på mærket. Undgå salt og prøv alternative krydderier i stedet, som citronsaft, løg, eddike, hvidløg, peber, sennep, nellike, salvie eller timian. Hold dig væk fra rige desserter, snacks og drikkevarer, som er høje i kalorier og kan føre til overvægt. Medicinske forskere har fastslået et direkte link mellem overvægt og galdeblæresygdom. Minimer din brug af smertestillende paracetamol, som er blevet linket til leverskader især i højere doser.