Hyldebær-ekstrakt: Sikkerhed, fordele og potentielle risici

Hyldebær (elderberry) har modtaget meget opmærksomhed for sin rapporterede effektivitet mod H1N1-influensa. Selvom visse dele af den europæiske hyldetræ er giftige for mennesker, er udtræk generelt sikre.

Anvendelse

• Bær og blomster fra den europæiske hyldetræ laves til te, kapsler eller ekstrakt til menneskeligt forbrug.

Fordele

• Hyldebær bruges til at modvirke influensa-lignende symptomer såsom feber, hoste, hovepine, træthed og halsond. Det antages også at være effektivt mod bihuleinfektioner, forstoppelse, højt kolesterol og hudforhold.

Giftighed

• Kun visse dele af hyldetræet – de blå og sorte bær samt blomsterne – er spiselige. Rawe bær, eller bær, der ikke er modne, kan forårsage diarré eller opkastning. At spise barken, rødderne eller blade af planten kan forårsage cyanid-giftighed, ifølge National Institutes of Health.

Diuretiske egenskaber

• På grund af sine diuretiske egenskaber, bør hyldebær ikke forbruges, hvis du allerede tager et middel, der forårsager øget urinudskillelse.

Allergiske reaktioner

• Mennesker, der har allergier over for planter i gedeblad-familien, bør ikke tage hyldebær-ekstrakt.