Hyldebær-juice: Uddragning, Fordele og Traditionelle Anvendelser

I århundreder har mennesker i hele Nordamerika, Europa, Vestasien og Nordafrika brugt Sambucus nigra, eller hyldebær, som et urteremedy til en række lidelser. Hyldebær værdsættes for sine antioxidative kvaliteter og bruges til at forstærke immunsystemet for at behandle forkølelse, influensa og bakterielle og virale infektioner. Bioflavonoider og andre proteiner i juicen hjælper med at forhindre forkølelse- og influensa-virusser i at inficere celler. I Panama i 1995 blev hyldebær-juice brugt til at behandle en influensa-pandemi.

Du Har Brug For

• Hyldebær
• Mellemlange diverse beholdere
• Stor ikke-reaktiv kogekande (ler, emalje, rustfrit stål, osv.)
• Fint maske sig
• Stor ske

Instruktioner

1. Vask bærene og sortér gennem for at sikre, at alle stilke er fjernet.
2. Placer bærene i en ikke-reaktiv kande og fyld med vand. Forholdet mellem bær og vand skal være omkring 2:1.
3. Bring vandet og bærene til kogning over medium varme, men lad ikke bærene koge over. En gang koget, reducer varmen og lad simre i 10 minutter, så fjern fra varme. Dæk kanden og lad ståovernat.
4. Sig hyldebær-juicen gennem et maske sig i beholdere. Med en ske, knus pulpen, der er tilbage i siget, for at presse resterende juice ud. Kaster bærne.