Er der en forskel mellem Ginger Root &Ginger rhizom

? Ingefær rhizome er den spiselige del af ingefær plante, en kødfuld , uregelmæssigt formet underjordisk pære, der selv har rødder. Selv strengt taget ingefær er et rhizom , almindeligvis de to udtryk , jordstængler og rod , der bruges i flæng , når vi taler om spiselige ingefær . Ingefær har været brugt i århundreder som en helbredende urt og tilberedning af mad. Den er hjemmehørende i det sydlige Asien , men er nu dyrkes over hele verden i de tropiske områder. Jordstængler

jordstængler er underjordiske stængler planter bruger til at gemme næringsstoffer og vand . De vokser vandret under jorden og sende op blade og blomster. Ingefær og andre jordstængler, såsom iris kan være invasive grund af den måde , de spredes. Hvis du vokser jordstængler i din have , kan du udbrede dem ved at grave op jordstængler i efteråret , dividere og genplantning dem .
Voksende Ginger
p Hvis du bor i en tropisk eller varmt område , kan du sikkert vokse ingefær i din have. Plant frisk ingefær jordstængler , du køber i supermarkedet , skære det i sektioner, der hver har to eller tre små knuder . Ingefær kan lide rig, veldrænet jord . Det kan høstes så tidligt som fem måneder efter plantning . Unge ingefær er mild i smagen og meget duftende. Jo længere du venter , før høst ingefær , den spicier og varmere bliver det. Medicinal ingefær og kulinariske ingefær er normalt høstes op til et år efter plantning .
Medicinske anvendelser

Ingefær bruges til at behandle kvalme . Du kan tage det som en kapsel , spise kandiseret ingefær , lave ingefær te eller knuse frisk ingefær og tilsæt saften til mousserende vand . Det er ofte anbefales til søsyge og andre former for køresyge. Det er også blevet anvendt i fortiden for at behandling af arthritis, diarré og hjerte betingelser , ifølge University of Maryland Medical Center . Det bruges som et husråd mod forkølelse , influenza og menstruationssmerter .
Kulinariske anvendelser

frisk og tørret stødt ingefær anvendes i krydrede og søde retter . Det er en fælles smag i mange asiatiske retter , tilføje lidt varme og duft til hver skål. Stødt ingefær bruges i karry krydderier, krydderi gnider og barbecue sauce samt søde retter, såsom småkager , honningkager , kage og tærte . Kandiseret ingefær spises som en slik , der anvendes som pynt og føjes til desserter og kager. A 1 /4 kop servering af frisk ingefær indeholder 19 kalorier, 4 g kulhydrat, 100 mg kalium , 4 mg calcium, 8 mg fosfor og 3 mg natrium.