Brygning af Kava-te: Guide til optimal tilberedning (ingen kogning nødvendig)

Om Kava-te

Kava-te laves af den malede rod af den polynesiske kava-plante. Tros at lindre stress og have mild analgetisk og antiinflammatorisk virkning (ifølge Dr. Linda B. White). Te skal brygges med varmt vand for at aktivere helbredende stoffer, men kogning er ikke nødvendig – kogende vand kan reducere effektiviteten. Malet kava-rod findes i sundhedsbutikker eller online. Konsulter din læge før indtag af urterapier.

Udstyr du har brug for

• Te-kedel
• Mad-thermometer
• Måleske
• Kava-te (malet)
• Te-kugle
• Kaffekop
• Sødningsmiddel (valgfrit)

Instruktioner

1. Fyld te-kedelen med koldt vand (filtreret/kildevand bedst, men vandkran-vand virker). Sæt på høj varme og sæt thermometer i kedelen.

2. Læg 1 tsk malet kava-rod i tekuglen. Luk den og sæt i kaffenkoppen.

3. Lad vandet opvarmes til 49°C (120°F). Hvis det bliver varmere, sluk for varmen og lad afkole til 49°C.

4. Hæld vandet over tekuglen i koppen. Lad trække i 15 minutter.

5. Fjern tekuglen, sød efter smag og drik.