Malvrod (Marshmallow Root): Malning til Urte-Kosttilskud

Om Malvrod

Malvrod er blevet brugt i vel over 2.000 år af mange forskellige kulturer. Ægypterne, Romere, Syrere og kinesere brugte det alle til fødevarer. Araberne, på den anden side, brugte det som medicin. Mens malvrod var den oprindelige basis for den søde godbidning, kendt i USA som en marshmallow, er den nuværende brug af denne urte som et malet, pulveriseret urterapeutisk kosttilskud.

Ting, du har brug for

• Malvrod
• Skarp kniv
• Mikroovn eller tørrer (dehydrator)
• Krydderimøller (spice grinder) eller morter og stampestok

Instruktioner

1. Skær rod: Skær roden i stykker ikke længere end 5-7,5 cm. Dette vil hjælpe dem med at tørre hurtigt og at male let.
2. Tør grundigt (Mikroovn): Tør roden godt. Malvrod har en tendens til at have en slimet tekstur, og er virtuelt umulig at male, medmindre den er grundigt tørret. Placér stykkerne mellem to stykker husholdningspapir på en mikroovn-sikker tallerken. Tør på høj i 30 til 60 sekunder ad gangen, tjek roden imellem og vend den hvis nødvendigt. Gentag opvarmningscyklussen, indtil rødderne er tørre.
3. Tør i tørrer (Dehydrator): Tør i en tørrer ved at placere rodstykkerne på et skål og indstille temperaturen til højst 38°C (100°F). Tørreren vil tage flere timer, mere hvis stykkerne er større. Det er færdigt, når roden kan knuses i din hånd.
4. Mal i el-mølle: Put et par stykker ad gangen i den elektriske krydderimølle. Pulsér møllen i ca. 10 sekunder ad gangen, indtil roden er malet til et fint pulver. Hvis den ikke maler godt, men klumper, er den for våd og bør tørres yderligere, indtil den maler uden problemer.
5. Mal manuelt: Mal to eller tre stykker ad gangen med en morter og stampestok, hvis du foretrækker at male manuelt. Placér stykkerne i morteren og mal dem ned med stampestoken, ved at bruge en rimelig mængde tryk for at flade og male roden. Brug en vridbevægelse med stampestoken for at male de små stykker malvrod til fint pulver.