Russisk Kombucha: Fordele, Risici & Hvordan Man Laver Det

Ting Du Skal Bruge

• 4 sorte eller grønne teposer
• 1 kop sukker eller fordampet rørvedsaft
• En scoby, en kultur af bakterier og gist, der ligner en svamp og kan købes online på www.kombucha.org
• Glas skåle eller glas
• Papirhåndklæde eller tynd hvid bomuldsstof
• Gummibånd

Instruktioner

1. Find ud af den korrekte mængde kombucha te at drikke for din kropsstørrelse. Mange mennesker starter med to ounces om dagen og bygger op til en kop eller mere om dagen. Hvis du drikker for meget kombucha, kan du detoxyficere for hurtigt og opleve hovedpine, kvalme, letargi eller løse tarmbevægelser. Hvis nogen af disse symptomer opstår, reducer simpelthen dit indtag af kombucha. Konsulter din læge før du drikker kombucha, hvis du tager nogen lægemidler eller hormonersætningsbehandling, fordi kombucha kan have interaktioner med dem.
2. Køb flaske russisk kombucha på en sundheds-madbutik, eller bryg din egen, så længe du følger instruktionerne præcis. Bring tre kvarts vand til at koge og tag fra varme. Tilføj en kop sukker eller fordampet rørvedsaft og lad drikke med fire poser sorte eller grønne te. Afkøl teen og overfør til en ren, klar glas skål eller glas. På toppen af teen læg scoby'en, en kultur af bakterier og gist, der ligner en svamp. Dæk skålen med et papirhåndklæde eller tyndt hvidt bomuldsstof og brug et gummibånd til at sikre det omkring halsen. Sæt til side i et varmt, dimt, ventileret sted i syv til ti dage. Drikkens surhedsniveau når normalt sit top på den ottende dag. Fjern scoby'en og sig væsken. Opbevar den resulterende kombucha i tæt lukkede glas i køleskabet. Den vil fortsætte med at surne over tid, men kan opbevares i mange uger.
3. Drik russisk kombucha kold eller ved stuetemperatur. At varme det ødelægger nogle af dets sundhedsegenskaber. For sødere te, bryg det i den kortere tid, syv dage. Kombucha har en naturlig karbonatning, der øges med bryggetid, så lad det gå ti dage, hvis du liker det boblende. Kombucha kan smagsættes med næsten alt fra jasmin til elderberry granatæble.
4. Husk at holde dig hydrateret, hvis du planlægger et detox-program. Få også masser af motion for at hjælpe dig med at svede giftstoffer ud.