Egenskaber af rå honning

Rå honning er en langt mere sundhedsfremmende støtte substans end den pasteuriserede version. I sidstnævnte er honning opvarmes --- angiveligt for at dræbe gær og skadelige bakterier , men med den uheldige resultat af dræbe honningen rige naturlige enzym indhold og gøre sine mikronæringsstoffer langt mindre til rådighed for kroppen. Historie

Længe før købmænd skubbet honning i realm af husråd , blev det brugt på verdensplan i den mest akutte af applikationer. De tidligste indspillede medicinske tekster beskriver brugen af honning er fra Egypten , mere end 4.000 år siden; samt at blive brugt til at behandle forbrændinger og sår , blev det ansat til at berolige diarré og betændelse . I World War I , læger blandet honning med levertran til at behandle sårede soldater . Honning faldt i unåde som en go- antibiotiske ganske nylig --- under anden verdenskrig, hvor den farmaceutiske industri kom til magten.
Funktioner

Truly rå honning , da det forbliver i sin oprindelige, friske fra the- hive form er en meget rigere næringskilde end pasteuriseret form . For det bevarer alle sine oprindelige enzymer ( som er en del af, hvad der gør det sådan en potent anti- infektiøse ) , samt en bred vifte af vitaminer og mineraler ( kalder mikronæringsstoffer ) . Indholdet af honning mikronæringsstoffer varierer afhængigt af blomsterne bierne bruges til at gøre det, så bier , der ikke er begrænset til en enkelt blomst ( kløver honning , for eksempel) producere mere næringsrige honning.


Identifikation

Rå honning er relativt let at identificere . Først lugte det at være sikker på , at det har en stærk, tydelig honning lugt. Pasteuriseret honning har haft meget af sin "fyld " slået ud af det ved hjælp af varme - behandling, og har en meget svagere duft . For det andet, se langs toppen af ​​den (ideelt glas) flaske. Er der bobler ? Hvis der er , er det stadig indeholder honning naturlige surfectant , der ville være blevet fjernet ved pasteurisering. Hvis du stadig er usikker , sætte det i den koldeste del af dit køleskab , og vent et par timer. Hvis det fryser , er det næsten helt sikkert indeholder tilsat sukker eller konserveringsmidler --- rå honning vil ikke fryse i køleskabet.
Fordele

Honning understøtter healing og beroliger inflammation . Som sådan , det er ganske nyttigt i en bred vifte af applikationer. En potent naturligt antibiotikum , har læger topikalt rå honning til sår siden begyndelsen af ​​historien. Det beroliger allergisymptomer , lindrer Gastroentestinale nød, helbreder mavesår , mindsker søvnløshed , og er endnu et nyttigt redskab til at fjerne sengevædning. Mange naturlæger og naturlæger går ind for brug af rå honning , anvendes direkte på huden , for at hjælpe med heling af ( og forhindre ardannelse i ) kirurgiske sår og forbrændinger.
Warning

grunden til, at honning udsættes for pasteurisering i så mange sager er, at der er en lille farlighed forbruge det ; Men denne fare er nær til fjernes, hvis man kilder ens rå honning lokalt , fra en økologisk landmand . Da honning -producerende bier høster nektar direkte fra blomster , vil et kemikalie, som blomsterne har været udsat for at gøre sin vej ind i honning. Økologiske metoder null denne risiko. Desuden små niveauer af botulisme sporer lejlighedsvis gøre deres vej ind rå honning ; hvis fodret med et spædbarn , kan sporerne vokse i deres umodne fordøjelsessystem og frigiver et toksin .
hoteltilbud