Forrådnelse: Den anaerobe nedbrydning af organisk stof

Forrådnelse er den anaerobe nedbrydning af organisk materiale af bakterier og andre mikroorganismer. Processen forsinkes markant ved tilstedeværelse af ilt.

Processen

Under forrådnelse brydes komplekse makromolekyler – proteiner, kulhydrater og fedtstoffer – ned til mindre molekyler, som mikrober udnytter til energi. De karakteristiske slutprodukter inkluderer kuldioxid, vand, ammoniak og svovlbrint (den primære kilde til den onde lugt forbundet med forrådnelse).

Økologisk rolle og ulempe

Økologisk set er forrådnelse essentiel for næringssubstans-gensidning, der returnerer livsvigtige elementer til miljøet. Dog er dens ulempe produktionen af illugtende gasser som svovlbrint, som kan være en gener og i høje koncentrationer en sundhedsfare.