Ethereal olier: Kilder, udvinding og fordele

Ethereal olier har været helbreds- og skønhedsmidler siden oldtidens Egypten. Olierne udvindes fra plantelelementer og valgte frugter – specifikt fra blade, blomster, nåle, træ, rødder og skaller. Forskellige udvindingsmetoder bruges, herunder til bulgarsk rose, romersk kamille, yuzu og neroli.

Fire kendte ethereal olier og deres kilde

Bulgarsk roseolie

Udvundet fra Rosa damascena (hybrid: Rosa damascena forma trigintipetala), dyrket i Bulgarien og Tyrkiet. Klimatet er afgørende: blomstring 3. uge i maj. Mildt, fugtigt vejr øger olieindholdet; varmt, tørt vejr mindsker det. Roser plukkes manuelt og transporteres til destilleri for løsemiddel-udvinding eller dampdestillation.

Romersk kamilleolie

Stammer fra Anthemis nobilis, voksende vild i Syd- og Vest-Europa (højde ca. 25 cm). Kamille brugtes oprindeligt i øl, inden humle overtog i middelalderen. Som ethereal olie dyrkes den i Argentina, Belgien, England, Frankrig, Ungarn, Italien og USA. Plukkes i juni-juli, når olieafkastet er højest. Dampdestilleres.

Yuzu-olie

Yuzu er en citrusfrugt fra Citrus junos, voksende vild i Tibet og Korea. Oprindelse: Kina, bragt til Japan i 10. århundrede. Modnes sent efterår (grøn → gul-guld). Udvindes via dampdestillation eller løsemiddel-udvinding.

Neroli-olie

Fra blomsterne på bitterorange-træet (Citrus aurantium subsp. amara). Træet vokser 3–6 m. Grønne kviste og blade bruges. Blomstrer april-maj i Tunisien – olieindhold stiger under blomstring. Knopper plukkes tidligt om morgenen kun på varme, solrige dage. Produceret i Egypten, Frankrig, Haiti, Italien, Marokko, Spanien. Kun dampdestillation – ikke løsemiddel-udvinding.

Sammenligning af metoder

• Dampdestillation: Mest almindelig, blad/blomst/frø/rod/stamm.
• Koldpressning: Citrus-skall (skarfing).
• CO₂-udvinding: Nye, dyrt udstyr, ingen løsemiddel-rester, sandere aroma.
• Løsemiddel-udvinding (Absolue): Jasmín, rose, benzoin – tunge blomster.